السمة الرئيسية لأي احتفال ، بالطبع ، هي طاولة احتفالية يجب تقديمها بشكل جميل وتزيينها بأفضل التقاليد الحديثة لفن الطهي.
ومن المكونات الهامة في طاولة الاحتفالية أنواع مختلفة من القطع - من اللحوم والأسماك إلى الخضار والفواكه والجبن ، والتي يجب إجراؤها بأفضل طريقة ممكنة ، لإرضاء وربما مفاجأة الضيوف.
بالضبط إعداد طاولة جميلة وتصميم الطاولة المذهل للعطلة سيقول الكثير عن ضيافة المضيفة ومهاراتها في الطهي.
وعند إجراء تخفيضات الأعياد ، لا يقتصر جمال جمال المقبلات الباردة على تقديمها فحسب ، بل أيضًا على مذاق تخفيضات الأعياد بكل تنوعها. يجب استخدام أنواع مختلفة من اللحوم والنقانق والجبن والخضروات والفواكه في إعداد الطاولة لمناسبة خاصة.
ولا يهم نوع العطلة - رأس السنة أو عيد الميلاد أو أي احتفال آخر له أهمية خاصة بالنسبة لك. أكمل مائدتك مع تخفيضات لا تضاهى ، والتي ستصبح في حد ذاتها أشياء لطيفة ومكملة للأطباق الرئيسية.
أفضل التخفيضات في تقاليد الطهي الحديثة ستصبح لا غنى عنها وفي الطلب في كل مكان ودائمًا. لذلك ، بعد أن درست واختارت بنفسك خيارات إعداد الطاولة الجميلة الأكثر ملاءمة لنوع الاحتفال الخاص بك ، يمكنك البدء في إجراء تخفيضات العطلات.
في الجروح الاحتفالية ، يمكنك استخدام جميع أنواع اللحوم والخضروات ، وتكوينها ، وفي نفس الوقت إنشاء أكثر الأطباق الفريدة على شكل قطع جميل على الطاولة الاحتفالية.
ليس من الصعب إجراء تخفيضات جميلة على العطلات ، حتى لو لم تتعامل مع التصميم غير المعتاد لمائدة العطلات من قبل: القليل من الصبر والمعرفة والمهارة - أفضل تخفيضات العطلات جاهزة!
بادئ ذي بدء ، دعنا نقرر ما هي التخفيضات التي يمكن إجراؤها على طاولة العطلات:
- تخفيضات عطلة اللحوم.
- شرائح النقانق
- شرائح الجبن (أو طبق الجبن) ؛
- شرائح السمك والوجبات الخفيفة الأسماك ؛
- شرائح عطلة الخضار.
- شرائح الفاكهة.
بالإضافة إلى شرائح العطلات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا إبراز النحت ، وهو فن تقطيع الفواكه والخضروات ، عندما يمكنك ملاحظة جميع أنواع الأشكال والحيوانات والزهور المصنوعة من الفواكه والخضروات ، وتزيين الطاولة بشكل فعال.
لعمل شرائح مذهلة بأسلوب احتفالي ، يجب أن تنظر إلى أجمل أشكال الشرائح وتصميم اللحم المفروم والنقانق والأسماك والجبن والخضروات والفواكه.
بغض النظر عن مدى قوتها ، ولكن عند تقطيعها في المنزل ، من المهم أن تكون سكين القطع عملية وحادة ، حتى لا تفسد المنتجات ، ولكن للحصول على شرائح وشرائح جميلة من المنتجات.
يمكنك وضع القطع بطرق مختلفة: مع المروحة ، مع التداخل ، في صفوف في أجزاء متساوية ، والتي تعتمد عليها النتيجة التي تم الحصول عليها في شكل قطع احتفالي في أنماط مختلفة.
كيفية جعل القطع المطلوب على طاولة الأعياد باللحوم والنقانق والجبن والأسماك والخضروات والفواكه؟ نقدم لك أفضل أنواع تخفيضات العطلات لكل ذوق أكثر ...
تقطيع اللحم على طاولة احتفالية
كان القطع الرئيسي من بين العديد من التخفيضات على الطاولة الاحتفالية التي كنا نلاحظها معك على الطاولة هو قطع اللحم. يبدأ أي احتفال بقطع اللحم ، لذلك من المهم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لتصميمه.
يمكن إنشاء تقطيع اللحوم فقط من اللحم ، بالإضافة إلى استخدام الخضروات والخضروات في تصميمها ، مما سيجعل الأطباق الباردة أكثر جاذبية وسقيًا.
بإضافة قطع جميلة إلى المائدة الاحتفالية المصنوعة من اللحم مع النقانق والخضر والخضروات ، يمكنك الحصول على قطع مذهلة من الأطعمة المتنوعة التي ستساعد في استبدال عدة قطع في وقت واحد في الاحتفال.
يتم إنشاء شرائح اللحم من قطع اللحم الرقيقة ، الموضوعة في قطاعات ، حتى في صفوف (إذا كانت اللوحة مربعة) ، ومروحة. يمكنك أيضًا إنشاء أظرف إذا كانت قطع اللحم كبيرة الحجم باستخدام مركز كل زيتون. إذا رغبت في ذلك ، استخدم الخضر في الأعلى لإكمال التقطيع.
شرائح سجق جميلة للعطلة
شرائح النقانق هي الأسهل في صنعها ، حيث أن النقانق أكثر مرونة وفي نفس الوقت تحتفظ بمظهرها الطازج وشكلها الأصلي لفترة أطول.
فكرة رائعة لتقطيع النقانق هي زهرة مصنوعة من عدة طبقات من شرائح النقانق ، في وسطها يجب أن يكون أنبوب النقانق ، وحولها - ضع الشرائح المتبقية من النقانق بعناية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ببساطة وضع أنواع مختلفة من النقانق في القطاعات والصفوف لأن المبدأ هو نفسه اللحوم. يمكن استكمال قطع النقانق نصفين بالخيار الصغير والزيتون والجبن.
لا تنس أيضًا الخضار وشرائح الخضروات ، مثل الفلفل ، والتي يمكنك من خلالها الانتهاء من شرائح النقانق الرائعة على الطاولة الاحتفالية.
تقطيع الخضروات الاحتفالية
في البداية ، قد يبدو أن تقطيع الخضار لا يتطلب نهجًا خاصًا ومن السهل تنفيذه. ولكن عند البدء في تنفيذه ، غالبًا ما تكون هناك مشاكل في تصميم الخضروات على طاولة الاحتفالية.
بحيث يكون كل شيء في أفضل طريقة ممكنة ، وتم إجراء تقطيع الخضار على ارتفاع ، يجدر الالتزام ببعض القواعد البسيطة ، ولكن في نفس الوقت مهمة.
يجب غسل جميع الخضروات وتبريدها جيدًا قبل التقطيع. من الجدير أيضًا اختيار الخضار الأكثر انتظامًا في الحجم للحصول على قطع نباتي جميل بشكل خاص.
من المهم أيضًا السكين الذي ستقوم بتقطيع الخضار به - يجب أن يكون حادًا وبشفرة رقيقة حتى لا يتم عصر الخضروات وتقطيعها بسهولة. تأكد من استخدام الخضر في أداء تقطيع الخضار ، وكذلك تزيينها.
يمكن صنع معكرونة الخضار المذهلة للطاولة الاحتفالية بشرائح وشرائح وقش وخضروات مجعدة مقطعة ، باستخدام أدوات خاصة تجعل شرائح الخضار الجميلة جذابة بشكل خاص.
قطع الجبن الجميلة على طاولة احتفالية
شرائح الجبن ، أو بعبارة أخرى ، يتم صنع طبق الجبن دائمًا باستخدام عدة أنواع من الجبن ، والتي يتم تقطيعها بشكل جميل إلى طبق أو لوح خاص.
يمكنك صنع شرائح الجبن ، إما بسكين عادي ، أو بسكين خاص مع خط صيد أو قرنفل أو مجرفة للجبن. سيعتمد ذلك بشكل أساسي على نوع الجبن.
لا تقطع الجبن إلى شرائح رقيقة: فالمكعبات ومكعبات الجبن تبدو مثل شرائح الجبن على الطاولة الاحتفالية ، تكملها العنب والصواميل والتين ، والتي تتوافق مع الجبن.
إذا كنت ترغب في تقديم الجبن كحلوى ، فبكل الوسائل تكمل شرائح الجبن الممتازة للعسل مع العسل ، وتضعها في وسط القطع.
قطع حفلة السمك
مثل الأنواع الأخرى من الشرائح ، يجب أن تكون الأسماك على الطاولة الاحتفالية على شكل شرائح مذهلة. اختر عدة أنواع من الأسماك ، والتي ستجعل شرائح الأسماك أكثر سخونة ومشرقة.
يمكن صنع شرائح السمك من الرنجة والماكريل المخلل والسلمون. بادئ ذي بدء ، يجب إزالة الرنجة من القشر وطحنها ، وبعد ذلك - يتم وضعها على طبق مبرد مسبقًا.
طبق السمك دائمًا يبدو رائعًا مع شرائح الليمون ، وأنواع مختلفة من المخللات ، على سبيل المثال ، الفطر ، والتي يمكن وضعها في طبقات أو تقسيم الطبق إلى قطاعات ، مما يسمح لك بعمل شرائح سمك مثيرة للعطلة.
أعلاه ، يمكن تزيين شرائح السمك بشكل جميل بالزيتون ، وكذلك استخدام الخضر والكافيار ، وربما أشياء أخرى جيدة.
شرائح فواكه جميلة على طاولة احتفالية
شرائح الفاكهة هي طعام شهي مفضل للجميع ، دون استثناء ، لكل من البالغين والأطفال.وإذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بأشياء لطيفة ، فاتبع جميع التخفيضات الاحتفالية بكل الوسائل.
يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه ، وإنشاء شرائح فواكه جميلة على شكل شرائح ، في صفوف ، بالإضافة إلى أشكال مختلفة في شكل فواكه مقطعة.
يتم غسلها مسبقًا وفواكه مبردة ، مقشرة إن أمكن. إذا كنت تريد استخدام التفاح في شرائح ، حتى لا يغمق قطع التفاح المقطعة ، يرش بعصير الليمون ، ثم يوضع على طبق فاكهة.
من أجل التطبيق العملي ، يمكن استخدام الأسياخ أو أعواد الأسنان لتثبيت الفاكهة معًا. يمكن أن يكون التقطيع نفسه مختلفًا جدًا - من الشرائح والمكعبات والقش إلى الكرات (البطيخ) والمثلثات. إلى حد كبير ، كل هذا يتوقف على الفاكهة التي اخترتها لإنشاء قطع فواكه احتفالية جميلة.
مراجعة الصور - أفكار جميلة للتخفيضات الاحتفالية لكل ذوق أكثر ...
يد ذهبية محترمة جدا
كم هو جميل وربما لذيذ جدا))