Το κύριο χαρακτηριστικό οποιουδήποτε εορτασμού, φυσικά, είναι ένα εορταστικό τραπέζι που θα πρέπει να εξυπηρετείται όμορφα και να διακοσμείται στις καλύτερες σύγχρονες παραδόσεις της μαγειρικής τέχνης.
Και ένα σημαντικό στοιχείο του εορταστικού πίνακα είναι διάφορα είδη περικοπών - από το κρέας και τα ψάρια έως τα λαχανικά, τα φρούτα και το τυρί, τα οποία πρέπει να εκτελούνται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, για να ευχαριστήσουν και ίσως ευχάριστα να εκπλήξουν τους επισκέπτες.
Ακριβώς όμορφο τραπέζι και ο εκπληκτικός σχεδιασμός των τραπεζιών για τις διακοπές θα πει πολλά για τη φιλοξενία της οικοδέσποινα και τις γαστρονομικές της ικανότητες.
Και όταν πραγματοποιείτε περικοπές διακοπών, όχι μόνο η ομορφιά των σερβιρισμένων ορεκτικών που προσφέρονται, αλλά και η νοστιμιά των περικοπών διακοπών σε όλη την ποικιλομορφία τους. Διαφορετικοί τύποι κρέατος, λουκάνικων, τυριών, λαχανικών και φρούτων θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε πίνακα για μια ειδική περίσταση.
Και δεν έχει σημασία τι είδους διακοπές είναι - το Νέο Έτος, τα Γενέθλια ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή που έχει ιδιαίτερη σημασία για εσάς. Ολοκληρώστε το τραπέζι των διακοπών σας με ασύγκριτες περικοπές, οι οποίες από μόνο του θα γίνουν ευχάριστες καλές και θα συμπληρώσουν τέλεια τα κύρια πιάτα.
Οι καλύτερες περικοπές στις σύγχρονες γαστρονομικές παραδόσεις θα γίνουν αναπόσπαστες και απαιτητικές παντού και πάντα. Ως εκ τούτου, έχοντας μελετήσει και να πάρει για τον εαυτό σας τις όμορφες επιλογές που ταιριάζουν στο τραπέζι που είναι οι πλέον κατάλληλες για τον τύπο γιορτή σας, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε περικοπές διακοπών.
Στις εορταστικές περικοπές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα είδη κρέατος και λαχανικών, συνθέτοντάς τα, δημιουργώντας ταυτόχρονα τα πιο μοναδικά πιάτα με τη μορφή μιας όμορφης περικοπής στο εορταστικό τραπέζι.
Δεν είναι δύσκολο να κάνετε όμορφες περικοπές διακοπών, ακόμη και αν δεν έχετε ασχοληθεί με τον ασυνήθιστο σχεδιασμό του πίνακα διακοπών πριν: λίγη υπομονή, γνώση και δεξιότητα - οι καλύτερες περικοπές διακοπών είναι έτοιμες!
Αρχικά, ας αποφασίσουμε ποιες περικοπές μπορούν να γίνουν στο τραπέζι διακοπών:
- περικοπές για το κρέας ·
- λουκάνικες φέτες?
- φέτες τυριού (ή πλάκα τυριού)
- φέτες ψαριών και σνακ ψαριών.
- φέτες λαχανικών διακοπών?
- φέτες φρούτων.
Εκτός από τις φέτες διακοπών που αναφέρονται παραπάνω, μπορείτε επίσης να επισημάνετε τη σκάλισμα, η οποία είναι η τέχνη του τεμαχισμού φρούτων και λαχανικών, όταν μπορείτε να παρατηρήσετε κάθε είδους φιγούρες, ζώα, λουλούδια φτιαγμένα από φρούτα και λαχανικά, πραγματικά διακοσμώντας το τραπέζι.
Για να φτιάξετε καταπληκτικές φέτες σε ένα εορταστικό στυλ, θα πρέπει να δούμε τις πιο όμορφες παραλλαγές των φέτες και το σχεδιασμό εξαιρετικά ψιλοκομμένων κρεάτων, λουκάνικων, ψαριών, τυριών, λαχανικών και φρούτων.
Ανεξάρτητα από το πόσο ακανόνιστο μπορεί να ακούγεται, αλλά όταν κόβετε στο σπίτι, είναι σημαντικό το κοπτικό μαχαίρι να είναι πρακτικό και κοφτερό, ώστε να μην χαλάσει τα προϊόντα, αλλά να φτιάχνετε όμορφες φέτες και φέτες των προϊόντων.
Μπορείτε να δημιουργήσετε την τομή με διάφορους τρόπους: με έναν ανεμιστήρα, με μια επικάλυψη, σε σειρές σε ίσα μέρη, πάνω στα οποία εξαρτάται το αποτέλεσμα που λαμβάνεται με τη μορφή μιας εορταστικής κοπής σε διαφορετικά στυλ.
Πώς να φτιάξετε το επιθυμητό κομμάτι στο εορταστικό τραπέζι με κρέας, λουκάνικο, τυρί, ψάρι, λαχανικά και φρούτα; Σας προσφέρουμε τους καλύτερους τύπους διακοπών για κάθε γούστο ...
Κοπή κρέατος σε εορταστικό τραπέζι
Το κύριο μεταξύ πολλών περικοπών στο εορταστικό τραπέζι που παρακολουθούσαμε μαζί σας στο τραπέζι ήταν και θα κοπεί το κρέας. Οποιοσδήποτε εορτασμός αρχίζει με την κοπή του κρέατος, επομένως είναι σημαντικό να δοθεί η μεγαλύτερη προσοχή στο σχεδιασμό του.
Ο τεμαχισμός του κρέατος μπορεί να δημιουργηθεί μόνο από κρέας, καθώς και με χόρτα και λαχανικά στο σχεδιασμό του, τα οποία θα κάνουν τα κρύα πιάτα πιο ελκυστικά και στοματικό.
Προσθέτοντας όμορφες περικοπές στο γιορτινό τραπέζι από κρέας με λουκάνικο, χόρτα και λαχανικά, μπορείτε να πάρετε εκπληκτικά κομμάτια από διάφορα τρόφιμα που θα σας βοηθήσουν να αντικαταστήσετε αρκετές περικοπές ταυτόχρονα κατά τη γιορτή.
Για να δημιουργήσετε φέτες κρέατος είναι κατασκευασμένο από λεπτά κομμάτια κρέατος, που σε τομείς, σε ίσες σειρές (αν η πλάκα είναι τετράγωνο), ανεμιστήρα. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε φακέλους αν τα τεμάχια κρέατος είναι μεγάλα σε μέγεθος, χρησιμοποιώντας το κέντρο κάθε ελιάς. Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε τα πράσινα στην κορυφή για να ολοκληρώσετε τον τεμαχισμό.
Όμορφες φέτες λουκάνικου για τις διακοπές
Οι φέτες λουκάνικων είναι οι πιο εύκολες, καθώς το λουκάνικο είναι πιο εύπλαστο και ταυτόχρονα διατηρεί τη φρέσκια εμφάνιση και το αρχικό του σχήμα μακρύτερα.
Μια μεγάλη ιδέα για τον τεμαχισμό λουκάνικου είναι ένα λουλούδι που αποτελείται από πολλά στρώματα φέτες λουκάνικου, στο κέντρο του οποίου θα πρέπει να υπάρχει ένας λουκάνικος, και γύρω - τοποθετήστε προσεκτικά τις υπόλοιπες φέτες λουκάνικου.
Επιπλέον, μπορείτε απλά να παρουσιάσετε διαφορετικούς τύπους λουκάνικων σε τομείς και σειρές, επειδή η αρχή είναι η ίδια με αυτή του κρέατος. Τα κομμένα κομμάτια λουκάνικου μπορούν να συμπληρωθούν με μικρά αγγούρια, ελιές, τυρί.
Μην ξεχάσετε επίσης τα χόρτα και τις φέτες λαχανικών, όπως οι πιπεριές, με τις οποίες μπορείτε να ολοκληρώσετε τις υπέροχες φέτες λουκάνικου στο εορταστικό τραπέζι.
Εορταστικό τεμαχισμό λαχανικών
Στην αρχή, μπορεί να φαίνεται ότι ο τεμαχισμός λαχανικών δεν απαιτεί ειδική προσέγγιση και είναι απλό να πραγματοποιηθεί. Αλλά ξεκινώντας να το εκτελέσετε, αρκετά συχνά υπάρχουν προβλήματα με το σχεδιασμό των λαχανικών στο γιορτινό τραπέζι.
Έτσι ώστε τα πάντα να είναι με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, και ο τεμαχισμός λαχανικών πραγματοποιήθηκε σε ένα ύψος, αξίζει να τηρήσουμε μερικούς απλούς, αλλά ταυτόχρονα σημαντικούς κανόνες.
Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν καλά και να κρυωθούν πριν τεμαχιστούν. Αξίζει επίσης να επιλέξετε τα λαχανικά που είναι τα πιο ομοιόμορφα μεγέθη για να έχετε μια ιδιαίτερα όμορφη περικοπή λαχανικών.
Το μαχαίρι με το οποίο θα εκτελέσετε φέτες λαχανικών είναι επίσης σημαντικό - θα πρέπει να είναι κοφτερό και με λεπτή λεπίδα έτσι ώστε τα λαχανικά να μην πιέζονται και να κόβονται εύκολα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε χόρτα για την απόδοση του τεμαχισμού λαχανικών, καθώς και για τη διακόσμηση του.
Τα εκπληκτικά λαχανικά λαχανικών για το εορταστικό τραπέζι μπορούν να γίνουν με φέτες και φέτες, καλαμάκια και κουλουριασμένα λαχανικά κομμένα σε φέτες, χρησιμοποιώντας ειδικά εργαλεία που θα κάνουν τις όμορφες φέτες λαχανικών ιδιαίτερα ελκυστικές.
Όμορφο τυρί που κόβει σε ένα εορταστικό τραπέζι
Φέτες τυριού ή, με άλλα λόγια, μια πινακίδα τυριού γίνεται πάντα χρησιμοποιώντας διάφορα είδη τυριών, τα οποία κόβονται όμορφα σε ένα πιάτο ή μια ειδική σανίδα.
Μπορείτε να φτιάξετε φέτες τυριού, είτε με ένα συνηθισμένο μαχαίρι, είτε με ένα ειδικό μαχαίρι με μια γραμμή αλιείας, γαρύφαλλα ή ένα φτυάρι για τυρί. Αυτό θα εξαρτηθεί κυρίως από τον τύπο του τυριού.
Μην κόβετε το τυρί σε λεπτές φέτες: οι κύβοι και οι κύβοι τυριών μοιάζουν με φέτες τυρί στο εορταστικό τραπέζι, που συμπληρώνονται από σταφύλια, καρύδια και σύκα, τα οποία βρίσκονται σε αρμονία με το τυρί.
Αν θέλετε να απολαύσετε το τυρί σαν επιδόρπιο, τότε συμπληρώστε με κάθε τρόπο το εξαιρετικό τυρί σε τετράγωνα διακοπών με μέλι, τοποθετώντας το στο κέντρο της κοπής.
Κόμμα με ψάρια
Όπως και άλλοι τύποι φέτες, τα ψάρια πρέπει να είναι στο εορταστικό τραπέζι με τη μορφή καταπληκτικών φετών. Επιλέξτε διάφορες ποικιλίες ψαριών, τα οποία θα κάνουν τις φέτες ψαριού πιο πολύχρωμες και στοματικό.
Οι φέτες ψαριού μπορούν να φτιαχτούν από τη ρέγγα, το μαρούλι, το σολομό. Αρχικά, η ρέγγα πρέπει να απομακρυνθεί από τη φλούδα και να αλεστεί και στη συνέχεια να τοποθετηθεί σε μια προψυγμένη πλάκα.
Η πιατέλα ψαριών φαίνεται πάντα υπέροχη με φέτες λεμονιού, διαφορετικούς τύπους τουρσιτών, για παράδειγμα, μανιτάρια, τα οποία μπορούν να στρώσουν ή να χωρίσουν την πλάκα σε τομείς, επιτρέποντάς σας να κάνετε ενδιαφέρουσες φέτες ψαριού για τις διακοπές.
Πάνω, οι φέτες ψαριών μπορούν να διακοσμηθούν όμορφα με ελιές, καθώς και με χόρτα και χαβιάρι και πιθανώς άλλα καλούδια.
Όμορφες φέτες φρούτων στο εορταστικό τραπέζι
Οι φέτες φρούτων είναι μια αγαπημένη λιχουδιά όλων, χωρίς εξαίρεση, τόσο των ενηλίκων όσο και των παιδιών.Και αν θέλετε να εκπλήξετε τους επισκέπτες σας με ευχάριστα καλούδια, τότε με όλα τα μέσα ακολουθήστε τις εορταστικές περικοπές.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία φρούτων, δημιουργώντας όμορφες φέτες φρούτων με τη μορφή φέτες, σε σειρές, καθώς και διάφορα σχήματα με τη μορφή κομμένων φρούτων σε φέτες.
Είναι προ-πλυμένα και δροσερά φρούτα, αποφλοιωμένα αν είναι δυνατόν. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μήλα σε φέτες, ώστε να μην σκουρύνουν τα κομμάτια μήλων σε φέτες, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια τοποθετήστε μια πινακίδα φρούτων.
Για πρακτικότητα, τα σουβλά ή οι οδοντογλυφίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να συγκρατήσουν μαζί τους καρπούς. Το τεμαχισμό μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό - από φέτες, κύβους, καλαμάκια, σε μπάλες (καρπούζι), τρίγωνα. Σε μεγάλο βαθμό, όλα εξαρτώνται από τα φρούτα που έχετε επιλέξει για να δημιουργήσετε μια όμορφη εορταστική κοπή φρούτων.
Αναθεώρηση φωτογραφιών - όμορφες ιδέες εορταστικών περικοπών για κάθε γούστο περισσότερα ...
ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟΚΑΛΥΨΤΕ ΧΡΥΣΑ ΧΕΡΙΑ
Πόσο όμορφο και ίσως πολύ νόστιμο))